Raclette – gross in der Auswahl und im Service

RIGUGEGL - Raclette isch guet und git e gueti Luune. Als Fachexperte schaffen wir für Sie die idealen Voraussetzungen, dass dies auch bei Ihnen zutrifft. Mit der riesigen Vielfalt an verschiedenen auserlesenen und gepflegten Raclettekäsen aus unserem Käsebuffet haben Sie schon beim Einkauf Freude.

Wir schneiden die Scheiben frisch vom Käselaib und richten auf Wunsch auch Platten zu. Für die urchige Variante - direkt vom Laib geschabt - stellen wir Ihnen gerne den entsprechenden Ofen leihweise zur Verfügung.

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Fondue und Raclette für die Festtage

Zum Abholen: Nutzen Sie unsere Bestellformulare für Quick-Fondue, bzw. für Raclette. Gerne bereiten wir Ihre Bestellung auf den gewünschten Abholtermin vor.
Versand: Letzte Bestellmöglichkeit für Postversand von Quick-Fondue: für Weihnachten am 21.12.2024; bzw. für Sylvester / Neujahr am 28.12.2024.

Neu: Quick-Fondue Dubai

Einzigartig cremiges Fondue mit Pistazien >> mehr...

Rezept des Monats

Im Dezember: Beurrecks mit Greyerzer; Greyerzer-Flan mit Petersilienbutter >> mehr ...

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Schweizer Raclettekäse nature

Sennhütte-Hausmarke mild
Sennhütte-Hausmarke rezent
Sennhütte-Hausmarke extra
Original Walliser Raclettekäse AOP
Appenzeller-Raclette
Büffelmilch-Raclette
Schafmilch-Raclette
Ziegenmilch-Raclette

Verschiedene Sorten sind saisonal erhältlich. Aktuell sind die mit
gekennzeichneten Raclettekäse im Angebot (Änderungen vorbehalten).

Raclette

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Schweizer Raclettekäse gewürzt

Bärlauch-Raclette
Blauschimmel-Raclette
8-Blumen-Raclette
Champagner-Raclette
Diabolo-Raclette
Knoblauch-Raclette
Kräuter-Raclette
Kümmel-Raclette
Kürbiskernen-Curry-Raclette
Lavendel-Muskatblüten-Raclette
Marroni-Raclette
Mostbröckli-Raclette
Paprika-Raclette
Pfeffer-Raclette
Portwein-Raclette
Rauch-Raclette
Rosenpfeffer-Raclette
Safran-Raclette
Senf-Raclette
Schwarzer Chili Raclette (scharf)
Speck-Raclette
Steinpilz-Raclette
Tomaten-Basilikum-Raclette
Trüffel-Raclette
Weisswein-Raclette
Zitronen-Thymian-Raclette

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Wieviel Käse braucht es?

Pro Person rechnet man je 200 - 300 g Käse; das sind rund 5 - 8 Portionen (Pfännchen). Eine Scheibe Raclettekäse ergibt 2 Portionen (ausgenommen bei runden Käsen sind die Scheiben nicht gleichmässig).

Wird noch Fleisch dazu serviert, kann die Käsemenge entsprechend reduziert werden.

Der Bedarf an Kartoffeln beträgt etwa das Eineinhalbfache des Käsegewichtes.

Unsere Raclettekäse werden gewaschen, deshalb kann die Rinde mitgeschmolzen werden und ist zum Verzehr geeignet.

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